Ingrédients:

Une pâte à tarte

500 gr de poireaux

150 gr de fromage ail et fines herbes 

3 oeufs

10 cl de crème fraiche

un peu de lait

sel et poivre

 

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Préparation:

 

Préchauffer le four à 160 °

 

Faire suer les poireaux dans un peu d'huile et les faire caraméliser.

 

Pendant ce temps étaler la pâte dans un moule et la mettre au four 5 à 7 min. 

Mélanger les oeufs, le fromage, la crème, un peu de lait, saler et poivrer.

 

Ajouter les poireaux à la préparation et ajuster l'assaisonement.

 

Verser la préparation sur la pate et mettre au four jusqu'a ce que la tarte soit dorée.

 

 

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