Crème de poivrons

Ingrédients: 

3 poivrons rouges

6 gousses d'ail

200gr de chevre frais

4 c à soupe d'huile d'olive

1/2 c à café de paprika / sel / poivre

+ pain (en tranche)

Préparation:

Mettre les poivrons au four (préchauffé à 220°) pendant 10 min

Ajouter l'ail et remettre 10 min (la peau des poivrons doit etre noire et se decoller toute seule)

Peler les poivrons apres les avoir laissé refroidir

Mixer les poivrons, l'ail, le fromage frais et l'huile d'olive

Ajouter le paprika

laisser reposer au frigo au minimum 2h

servir avec des tranches de pain légèrement toasté encore chaudes