Ingrédients:

 

2 courgettes

60gr de parmesan

2 cà soupe de pesto

1 c à soupe de crème fraiche épaisse

sel et poivre

1/2 feuilles de gélatine

 

préparation:

 

Faire ramolir la gélatine dans un bol d'eau et l'égoutter

couper les courgettes en roudelles et les cuires à la vapeur

Mixer les courgettes avec le parmesan, le pesto, la crème fraiche

Ajouter sel poivre

Portez à ebulition dans une casserole, ne pas laisser bouillir, arreter le feu des l'ébulitions, ajouter la gélatine et remuez

laisser refroidir à température ambiante

Mettre au frigo 1h

 

servir avec des crackers ou chips style tortilla ou meme des gressins

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