Clafoutis aux cerises

Ingrédients

(pour 6 personnes) :

500gr de cerises bien mures (avec noyaux)

4 oeufs

4 cuillères à soupe de farine

 5 cuillères à soupe de sucre

10 cl de crème liquide

15 cl de lait

(3 cuillère à café de kirsh en option)

un peu de beurre pour le moule

Préparation:

Dénoyauter les cerises

Melanger les ingrédients en incorporant doucement la farine (attention aux grumeaux)

Beurrer un moules plutot bas type plat à gratin ou moule à manquer

Déposer les cerises au fond du plat

Verser la préparation sur les cerises

Mettre au four a 190° pendant environ 30 à 40 min