Crème dessert au chocolat

Ingrédients:

1/2 litre de lait

100 gr de sucre

2 jaunes + 1 oeuf

50 gr de farine 

1 pincé de sel

100 gr de chocolat

Préparation:

Faire chauffer le lait dans une casserole

Dans un saladier, mélanger les jaunes, les oeufs et le sucre, une fois ce mélange homogène, ajouter la farine.

Lorsque le lait commence à bouillir, ajouter la moitié du lait dans le mélange aux oeufs et remuer tout de suite. Verser le tout dans la casserole avec le reste du lait, mettre à feu doux et laisser cuire sans cesser de remuer jusqu'a ce que la créme commence a épaissir. 

Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat préalablement fondu, bien mélanger.

Vous pouvez répartir tout de suite dans des pots individuels et laisser refroidir au frigo pendant au moins 3heures.